Le Tofu Frit sauté aux légumes (recette végane)
Les légumes de saison au choix (personnellement nous utilisons souvent des poireaux disponibles quasiment toute l’année).
Ajouter du tofu frit en cubes ou en julienne au choix, du gingembre râpé (1/2 cuillère à café environ par personne) et de la sauce de soja salée (environ 5ml par personne à ajuster selon le goût de chacun).
Sautér les légumes au préalable (laisser croquants), ajouter du tofu avant de l’assaisonner et sauter jusqu’à ce que le tofu soit chaud.
